Ellen Wong wurde in Scarborough, Ontario, Kanada geboren. Ihre erste Rolle hatte sie in der preisgekrönten Fernsehserie "This Is Wonderland". Am bekanntesten ist sie für ihre Rolle als Knives Chau in "Scott Pilgrim gegen den Rest der Welt", wo sie an der Seite von Michael Cera, Mary Elizabeth Winstead und Jason Schwartzman spielte. Sie setzte sich gegen viele Bewerber durch ein internationales Talentsuche-Verfahren durch, um die Rolle der Knives Chau zu ergattern. Edgar Wright wollte unbedingt mit Ellen arbeiten, da sie sich als einzigartige Schauspielerin präsentieren konnte, die auch intensive Kampfchoreografien meisterte. Während des Trainings für "Scott Pilgrim gegen den Rest der Welt" nannte ihr Trainer sie liebevoll "The Ellen-nator".