Andreas Apergis arbeitet seit über zwanzig Jahren als Schauspieler, Regisseur und Übersetzer sowohl auf Französisch als auch auf Englisch. Zu seinen jüngsten Bildschirmleistungen gehören Pawn Sacrifice, Ed Zwick's Biopic über Bobby Fischer, Brian Singers X-Men: Tage der Zukunft Vergangenheit und Guy Maddins Séances Projekt. Er spielte Commander Krone in Riddick 3 sowie den Söldner Ritter in Rolland Emmerichs White House Down. Im Fernsehen ist er in vier Staffeln von Being Human aufgetreten, als Miro Cescu in Durham County 3 und hat eine wiederkehrende Rolle in Timothy Sextons Lifetime-Serie The Lottery. Er hat auch die Stimme in vielen Videospielen geliehen, wie zum Beispiel Cesare Borgia in Assassin's Creed Brotherhood und Frank Pritchard in Deus Ex: Human Revolution. Im Jahr 2009 erhielt er eine Best Actor Mecca-Auszeichnung für seine Arbeit im Originalstück Blessed are They. Sein Regiedebüt Medea (produziert von Scapegoat Carnivale Theatre), das er übersetzte und in dem er als Jason auftrat, gewann 2011 die beste englische Sprachproduktion, während seine zweite Übersetzung von Euripides The Bacchae insgesamt neun Preise gewann, darunter bester Schauspieler und beste Produktion.