Polly Morgan wurde in London geboren und arbeitete international als Kameraassistentin, bevor sie 2010 das American Film Institute besuchte. Polly wurde 2016 von Variety zu einer der zehn Kamerafrauen ernannt, die man im Auge behalten sollte, und ist seither die einzige Frau, die sowohl als ASC- als auch als BSC-Mitglied aufgenommen wurde.