Hang-Sang Poon ist bekannt für seine Beteiligung an den Filmen 'Jackie Chan ist Nobody' (1998), 'Kung Fu Hustle' (2004) und 'Ip Man 2' (2010). Er hat sein einzigartiges Handwerk in der Filmindustrie bewiesen und seine Fähigkeiten in der Umsetzung verschiedener Stile und Ausdrucksformen bringen ihm hohe Anerkennung. Seine Arbeit ist von einer Vielzahl von Genres beeinflusst und seine Leidenschaft für das Geschichtenerzählen ist in jedem seiner Projekte unübersehbar.