Wie ging es am Dienstag (18.03.2025) weiter bei ? Die Antwort finden Sie hier: Alle Informationen zur Wiederholung online in der Mediathek und im TV, sowie alle weiteren TV-Termine von "Am Pass".
Sie haben Kulinarikmagazin im Fernsehen verpasst und wollen die Folge 1 aus Staffel 1 ("Mit Silio del Fabro, Saarbrücken") aber auf jeden Fall noch sehen? Hier könnte die 3sat-Mediathek nützlich sein. Dort finden Sie zahlreiche TV-Beiträge nach der Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen. Bei 3sat im klassischen TV wird es vorerst keine Wiederholung geben.
"Am Pass" im TV: Darum geht es in "Mit Silio del Fabro, Saarbrücken"
Silio del Fabro kocht im Restaurant "Esplanade" in Saarbrücken und wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Der Druck, das Sterne-Niveau auch zu halten, ist ständiger Begleiter. Das, wie Silio findet, schlechte Image seines Berufs und die mangelnde Wertschätzung der Arbeit in der Küche haben ihn seit den Tagen in der Berufsschule angetrieben, einer der Besten seines Fachs zu werden. Silio macht sich Gedanken über die Bedeutung von Arbeit und Familie und Fairness in der Küche. Köche agieren meist im Hintergrund. In der Sterneküche ist die Rolle der Küchenchefs aber von elementarer Bedeutung: Von der ersten Idee zum Gericht bis hin zum gespülten Teller sind sie für alles verantwortlich. Sie gestalten die Karte, suchen den Kontakt zu Lieferanten, stellen ihr Team zusammen, überprüfen dessen Arbeit und richten am Pass, der Schnittstelle von Küche und Service, die Teller an. Die Reihe "Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche" gibt einen ungewöhnlichen Einblick in eine Welt, die den meisten Menschen sonst verborgen bleibt. Die Arbeit der Köchinnen und Köche oszilliert zwischen Kunst und Handwerk. Ihre Gedankenwelt spiegelt sich auch in den Kreationen auf dem Teller. (Quelle: 3sat, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
"Am Pass" im TV: Alle Infos auf einen Blick
Folge: 1 / Staffel 1 ("Mit Silio del Fabro, Saarbrücken")
Bei: 3sat
Produktionsjahr: 2022
Länge: 30 Minuten
In HD: Ja
Die nächsten Sendetermine von "Am Pass" im TV
Wann und wo Sie die nächsten Episoden von "Am Pass" sehen können, erfahren Sie hier:
| Titel der Folge(n) | Staffel | Folge | Datum | Uhrzeit | Sender | Dauer |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mit Sonja Baumann und Erik Scheffler, Köln | 1 | 5 | 25.03.2025 | 11:50 Uhr | 3sat | 30 Minuten |
| Mit Sarah Hallmann | 0 | 0 | 27.03.2025 | 22:40 Uhr | MDR | 30 Minuten |
(Die Angaben zur Staffel- und zur Folgennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)