Am Dienstag (22.04.2025) gab es eine weitere Episode Kulinarikmagazin "Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche" im TV. Sie haben die Episode nicht schauen können? Wo und wie Sie die Wiederholung der Episode schauen können, ob im TV oder online, lesen Sie hier.
Wenn Sie Kulinarikmagazin bei 3sat nicht schauen konnten, die Episode 5 aus Staffel 2 ("Mit Niclas Nussbaumer, Schluchsee") aber noch sehen wollen: Schauen Sie doch mal in der 3sat-Mediathek vorbei. Dort finden Sie zahlreiche TV-Beiträge nach der Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung online vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen. Eine Wiederholung im klassischen Fernsehen wird es bei 3sat vorerst leider nicht geben.
"AM PASS - Geschichten aus der Spitzenküche" im TV: Darum geht es in "Mit Niclas Nussbaumer, Schluchsee"
Niclas Nussbaumer ist noch keine 30 und hat es bereits in die oberste Liga geschafft: Er ist Küchenchef in der "Mühle" in Schluchsee im Schwarzwald. 2022 wurde er mit einem Stern ausgezeichnet. Schon mit 14 Jahren war ihm klar, dass Kochen sein Beruf wird. Gegen viel Widerstand hat er die durchaus harte Ausbildung durchgezogen. Er hat in drei Sternerestaurants 16-Stunden-Schichten gekloppt und zu Beginn seiner Karriere ein Praktikum in einer Kantine gemacht. Dabei haben seine Eltern versucht, seine Karriere als Koch zu verhindern, da sie für ihren Sohn ein entspannteres Leben wollten als das in der Gastronomie, das so gut wie keine Freizeit mit sich bringt. Doch als sie das erste Mal ein Sternemenü von Niclas probiert haben, kamen ihnen die Tränen - vor Freude! Die Reihe "Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche" gibt einen ungewöhnlichen Einblick in eine Welt, die den meisten Menschen sonst verborgen bleibt. Die Arbeit der Köchinnen und Köche oszilliert zwischen Kunst und Handwerk. Ihre Gedankenwelt spiegelt sich auch in den Kreationen auf dem Teller. (Quelle: 3sat, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
"AM PASS - Geschichten aus der Spitzenküche" im TV: Alle Infos nochmal auf einen Blick
Folge: 5 / Staffel 2 ("Mit Niclas Nussbaumer, Schluchsee")
Bei: 3sat
Produktionsjahr: 2022
Länge: 30 Minuten
In HD: Ja
Die nächsten Sendetermine von "AM PASS - Geschichten aus der Spitzenküche" im Fernsehen
Wann und wo Sie kommende Folgen von "AM PASS - Geschichten aus der Spitzenküche" sehen können, erfahren Sie hier:
| Titel der Folge(n) | Staffel | Folge | Datum | Uhrzeit | Sender | Dauer |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mit Peter Wirbel | 4 | 4 | 24.04.2025 | 22:40 Uhr | MDR | 30 Minuten |
| Mit Peter Wirbel | 4 | 4 | 25.04.2025 | 02:25 Uhr | MDR | 30 Minuten |
| mit Ricky Saward, Frankfurt am Main | 2 | 1 | 29.04.2025 | 11:55 Uhr | 3sat | 30 Minuten |
(Die Angaben zur Staffel- und zur Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)