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"Küchen der Welt" bei Arte verpasst?: Wiederholung der Dokureihe online und im TV

Wo und wann Sie die Wiederholung der Dokureihe "Küchen der Welt" vom Donnerstag (03.04.2025) sehen können, ob nur im TV oder auch online in der Mediathek, lesen Sie hier.

Sie haben die Dokureihe bei Arte nicht sehen können und möchten die Folge 52 aus Staffel 1 ("Deutschland: Königsberger Klopse") aber trotzdem noch sehen? Werfen Sie doch mal einen Blick in die Arte-Mediathek. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Doch leider gilt dies nicht für alle Sendungen. Bei Arte im linearen TV wird es vorerst leider keine Wiederholung geben.

"Küchen der Welt" im TV: Darum geht es in "Deutschland: Königsberger Klopse"

(1): Königsberger Klopse: Der preußische Knödel Rund, würzig, saftig: Königsberger Klopse mit Kapernsoße sind ein Klassiker der Berliner Küche und als Sonntagsessen in ganz Deutschland beliebt. Unser Journalist Alexis Sarini probiert die deftigen Fleischklößchen in der Hauptstadt bei Küchenchef Sven Jahn. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard taucht in die Geschichte der ehemaligen ostpreußischen Hauptstadt Königsberg ab, kommt dem Ursprung des Gerichts auf die Spur und erklärt, was es mit den verschiedenen Namen auf sich hat. (2): Nostalgiegeschmack: Franziska - eine Deutsche auf La Réunion Franziska stammt aus Deutschland und zog mit 23 Jahren aus Liebe auf die französische Überseeinsel La Réunion. Während sie für ihre Familie Gulasch zubereitet, erzählt sie von ihrer Leidenschaft für die Küche ihrer neuen Heimat und an welche Gerichte aus der Kindheit sie sich gern erinnert. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für Königsberger Klopse, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche! __ ARTE-Rezept für Königsberger Klopse Die saftigen Klößchen waren das Lieblingsgericht von Immanuel Kant! Zutaten für 4 Personen: Für die Klopse: 500 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Semmelbrösel 2 Sardellen 1 Zwiebel 10 g gehackte Petersilie 2 Eier Salz und Pfeffer Für die Soße: 1 l Wasser 1 kleiner Knollensellerie 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Lorbeerblätter 15 g Butter 10 g Mehl 2 EL Kapern 150 ml Crème Fraîche Saft einer Zitrone 10 Pfefferkörner Salz Zubereitung: Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und kurz in Öl anschwitzen. Das Hackfleisch hinzugeben. Salzen, pfeffern. Die Petersilie, die mit der Gabel zerdrückten Sardellen, die Semmelbrösel und zwei Eier hinzugeben. Falls die Mischung zu flüssig ist, etwas mehr Semmelbrösel hinzugeben. Mit der Hand Klöße formen. Das Gemüse aus der Brühe nehmen, die Klöße 10 Minuten kochen und dann warmstellen. Die Brühe nicht wegschütten! Für die Kapernsoße Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und nach und nach das Mehl unterrühren. Brühe hinzugeben, bis eine dicke Soße entsteht. Crème Fraîche, Kapern sowie einen Schuss Zitronensaft hinzugeben. Es wird angerichtet: Auf die Mitte jedes Tellers kommt eine Portion Kartoffelbrei und drumherum die Königsberger Klopse mit reichlich Soße. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

"Küchen der Welt" im TV: Alle Infos auf einen Blick

Folge: 52 / Staffel 1 ("Deutschland: Königsberger Klopse")

Thema: Dokureihe

Bei: Arte

Produktionsjahr: 2025

Länge: 30 Minuten

In HD: Ja

Alle Sendetermine von "Küchen der Welt" im Fernsehen

Wann und wo Sie andere Folgen von "Küchen der Welt" sehen können, lesen Sie hier:

Titel der Folge(n) Staffel Folge Datum Uhrzeit Sender Dauer
Deutschland: Königsberger Klopse 1 52 04.04.2025 06:50 Uhr Arte 30 Minuten
Türkei: Hünkar Be?endi 1 53 07.04.2025 11:55 Uhr Arte 30 Minuten
Türkei: Hünkar Be?endi 1 53 08.04.2025 06:50 Uhr Arte 30 Minuten
Provence: Gardianne de taureau 1 54 08.04.2025 11:55 Uhr Arte 30 Minuten
La Réunion: Chop Suey 1 40 09.04.2025 03:00 Uhr Arte 30 Minuten
Provence: Gardianne de taureau 1 54 09.04.2025 06:50 Uhr Arte 30 Minuten
Bologna: Tortellini 1 55 09.04.2025 11:55 Uhr Arte 30 Minuten
Bologna: Tortellini 1 55 10.04.2025 06:50 Uhr Arte 30 Minuten
Japan: Bent? 1 56 10.04.2025 11:55 Uhr Arte 30 Minuten
Japan: Bent? 1 56 11.04.2025 06:50 Uhr Arte 30 Minuten
Neapel: Pizza Napoli 1 47 13.04.2025 01:40 Uhr Arte 35 Minuten
Bologna: Tortellini 1 55 13.04.2025 02:15 Uhr Arte 30 Minuten
Japan: Ramen 1 50 14.04.2025 04:05 Uhr Arte 30 Minuten
Bologna: Tagliatelle al ragù 1 57 14.04.2025 11:55 Uhr Arte 30 Minuten
Bologna: Tagliatelle al ragù 1 57 15.04.2025 06:50 Uhr Arte 30 Minuten
Türkei: Baklava 1 58 15.04.2025 11:55 Uhr Arte 30 Minuten
Türkei: Baklava 1 58 16.04.2025 06:50 Uhr Arte 30 Minuten
Georgien: Chatschapuri 1 59 16.04.2025 11:55 Uhr Arte 30 Minuten
Georgien: Chatschapuri 1 59 17.04.2025 06:50 Uhr Arte 30 Minuten

(Die Angaben zur Staffel- und zur Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)



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