Mit den Doku-Tipps des Tages sind Sie heute bestens informiert. Wir haben wieder zwei fesselnde Dokumentationen aus dem Fernsehprogramm für Sie herausgesucht, damit Sie an diesem Wochenende nur das Beste zu sehen bekommen. Das sind unsere Doku-Empfehlungen:
Dokumentation: "Köstliches Südtirol" (10:55 Uhr auf Arte)
In den Dolomiten wird die Zucht seltener Schafe bewahrt und traditionelle Küche gefeiert, während ladinische Rezepte überliefert werden. Ein einheimischer Architekt fusioniert Kochkunst und Moderne. In den Tälern stellen Bauern eigenen Speck her, ein Schlüsselelement der regionalen Küche, wie in den Knödeln zu sehen ist - ein Bindeglied zwischen Vergangenheit und Gegenwart.
Dokureihe: "plan b: Fachkräfte aus aller Welt" (17:35 Uhr auf ZDF)
Deutschland sucht Fachkräfte, und viele wären verfügbar. Doch nach einem Jahr sind erst sieben Prozent der Geflüchteten in Arbeit. Wie geht es schneller? Menschen, die nach Deutschland kommen, schneller zu einem Job zu verhelfen - und zwar zu einem, der nicht unter ihrer Qualifikation liegt: Das ist das Ziel ehrenamtlicher Initiativen und Unternehmen, die sich gemeinsam für Zugewanderte engagieren.