Für den heutigen Mittwoch haben wir Ihnen fünf sehenswerte Dokumentationen herausgesucht, die im Free-TV übertragen werden: Ab 12:47 Uhr stehen unter anderem ein Regionalmagazin, ein Wissenschaftsmagazin und ein Fahndungsmagazin auf dem Programm. Das sind die Doku-Tipps des Tages.
Regionalmagazin: "freizeit" mit Max Schmidt (12:47 Uhr auf 3sat)
Er kann die "Königs-Disziplin in der feinen Küche" darstellen oder aber auch ein Ärgernis mit ledrigen Blättern in einer wässerigen Essig-Brühe: der Salat. Weit weg vom Folientunnel-Grünzeug ist der Schmidt Max unterwegs zum Bio-Gärtner Johannes Schwarz. Der zeigt ihm Sorten, von denen der Schmidt Max noch nicht einmal gehört hat: Forellenschluss, Maikönig, Goldforelle. Knackige Romana- und Kopfsalate aus unseren Breiten, die in Vergessenheit geraten sind, leicht anzubauen auf dem Balkon und im eigenen Garten.
Wissenschaftsmagazin: "Wissen vor acht - Erde" (19:45 Uhr auf ARD)
Wir brauchen die Landwirte. Sie produzieren unsere Nahrung. Aber nicht nur das: Sie können auch große Klimaschützer sein, mit ihrem Boden. Der kann nämlich riesige Mengen an CO2 speichern. Wie Landwirte auch Klimawirte werden können, erklärt Eckart von Hirschhausen in "Wissen vor acht - Erde".
Fahndungsmagazin: "Aktenzeichen XY? Ungelöst" mit Rudi Cerne (20:15 Uhr auf ZDF)
Rätselhaftes Verschwinden: Ein pensionierter Lehrer lebt zurückgezogen. Zeugen sehen ihn noch an seinem Wohnhaus - es ist sein letztes Lebenszeichen. Drei Jahre später fällt sein Verschwinden auf. Was ist passiert? ? Tat vor laufender Kamera: Mitten am Tag klingelt es an der Tür eines Ehepaars. Als die Frau öffnet, drängt ein Räuber sie zurück in die Wohnung. Er hat ein Messer dabei und will Geld. Doch die Opfer wehren sich. ? Schrecklicher Verdacht: Nach einer Naturkatastrophe muss eine 83-Jährige ihr Haus sanieren. Nur kurze Zeit später wird sie von brutalen Räubern heimgesucht.
Dokumentation: "Yoga - Lifestyle mit Nebenwirkungen" (20:16 Uhr auf 3sat)
Immer mehr Menschen machen Yoga. Das soll nicht nur Körper und Geist stärken, die indische Bewegungslehre ist auch Lifestyle und Milliardengeschäft - mit positiven wie negativen Wirkungen. Die Dokumentation beleuchtet die unterschiedlichsten Facetten von Gesundheit bis zur Lebenskultur und räumt mit Mythen der Yogawelt auf: Was ist Yoga, und wer profitiert davon? Und warum kommt es in der Szene auch zu Missbrauch? Ob sportlich oder sanft, ob mit oder ohne Spiritualität, ob auf Bergen, mit Ziegen oder in der Disco - die Vielfalt der Yoga-Angebote ist enorm.
Dokumentation: "Die Kalorien-Lüge" (21:07 Uhr auf 3sat)
Kalorien sind die härteste Währung im Kampf um die Kilos. Wie viel davon enthält ein Nahrungsmittel? Wie viel davon verbrennt man, wenn man sich bewegt? Medizin-Journalist Bernhard Hain geht der Kalorien-Lüge auf den Grund, die schon zahllose Menschen in die Irre geführt hat, die sich gesund ernähren oder abnehmen wollen. Gemeinsam mit Experten erklärt er die Zusammenhänge rund um die persönliche Energiebilanz. Seit Längerem schon ist klar, dass es dabei nicht so sehr auf die Kalorienzahl als auf die Zusammensetzung der Nahrung ankommt.