Sie sind heute, am Samstag, auf der Suche nach im Free-TV? Ab 10:45 Uhr erwarten Sie wieder sehenswerteste Dokumentationen im Fernsehen. Machen Sie es sich gemütlich und sehen Sie. Das sind unsere Doku-Empfehlungen:
Dokumentation: "Köstliches Südtirol" (10:45 Uhr auf Arte)
Die erste Folge erkundet den Westen Südtirols. Entlang des nördlichsten Teils des Flusses Etsch, dem Vinschgau bis zu dem Land um Meran, wo der österreichische Glanz auf mediterranes Flair trifft. Aus Schleis, einem Dorf mit 360 Einwohnern im Obervinschgau, kommt ein Käse, der mehrfach international ausgezeichnet wurde. Alexander Agethle hat ihn kreiert. Seine Kühe gehen jeden Tag auf die Weide und fressen das Gras, das draußen vor der Tür wächst. Wegen dieser Bedingungen schmeckt das Käse-Soufflé von Alexanders Frau Sonja so lecker. Von Schleis sind es nur ein paar Minuten bis nach Plawenn.
Dokureihe: "plan b: Nachwuchs fürs Handwerk" (17:35 Uhr auf ZDF)
Jedes Jahr bleiben rund 20.000 Ausbildungsplätze im Handwerk unbesetzt. Viele Betriebe suchen händeringend Nachwuchs. Höchste Zeit, die Ausbildung attraktiver zu machen. Der Nachwuchsmangel von heute verschärft den Fachkräftemangel von morgen. Schätzungen zufolge fehlen bereits eine Viertelmillion Profis in Handwerksberufen. Doch es gibt Hoffnung: "plan b" zeigt, wie die Zukunft des Handwerks gesichert werden kann?.