"Re: Wildes Essen vom Straßenrand" bei Arte im Livestream und TV: Hier sehen Sie das Reportagemagazin

Heute, am 05.11.2024, läuft "Re: Wildes Essen vom Straßenrand" im TV. Wann und wo Sie das Reportagemagazin schauen können, lesen Sie hier. Außerdem: Alle Infos zum Livestream und der Wiederholung sowie eine Übersicht der nächsten TV-Termine von "Re: Wildes Essen vom Straßenrand".
Wer "Re: Wildes Essen vom Straßenrand" auf keinen Fall verpassen will, sollte um 19:40 Uhr bei Arte einschalten, denn hier läuft die Sendung. Für alle, die lieber im Netz fernsehen: Arte bietet online auch einen Live-Stream an.

"Re: Wildes Essen vom Straßenrand" heute im Livestream und TV: Darum geht es in der Show

Christian Amys ist ein Profi im "Urban Foraging". In seiner Heimatstadt Brighton sucht er nach frischen Nahrungsmitteln. Die englische Küstenstadt ist für ihn ein urbaner Garten Eden. Wildes Gemüse und Kräuter findet Christian an Orten, an denen die meisten niemals Essbares vermuten würden. Für Lebensmittel aus dem Supermarkt gibt der 42-Jährige nur noch wenige Pfund in der Woche aus: "Ich will unabhängig sein und verlass mich nicht gern auf den Supermarkt. Ich suche gern vor meiner Haustür, weil es schön zu wissen ist, wo mein Essen herkommt." Christian Amys hat 20 Jahre als Spitzenkoch gearbeitet, bevor er zu einem Urban Forager wurde. Heute zeigt er auch anderen, wo man wilden Fenchel, Bärenklau, Ananaskraut und Löwenzahnköpfe findet und was sich daraus kochen lässt. Inzwischen beliefert Christian sogar Spitzenrestaurants und Cocktail-Bars mit seinen wilden Delikatessen. Auch Alexis Goertz sucht ihr Essen am Straßenrand und in Parks. Die Kanadierin lebt seit über zehn Jahren in Berlin. Was sie sammelt, macht sie auch gleich haltbar durch die jahrhundertealte Technik der Fermentierung. Ob Nachtkerzen-Kapern, Bärlauch-Kimchi oder Giersch-Sauerkraut - für Alexis geht es bei der Fermentierung um mehr als nur Konservierung: "Fermentierung macht das Essen vor allem leckerer und besser verdaulich. Und ich bin einfach süchtig danach geworden." Regelmäßig lädt Alexis zu urbanen Kräuterwanderungen ein und erklärt, was essbar ist und was man wegen Vergiftungsgefahr meiden sollte. Der 33-Jährigen geht es darum, die Natur in der Stadt neu zu entdecken: "Berlin ist fantastisch, um Essen zu suchen. Die Vielfalt ist immens. Nicht nur bei den Menschen, auch in der Natur."

"Re: Wildes Essen vom Straßenrand" online sehen: Arte-Mediathek Arte und Wiederholung im TV

Sie können "Re: Wildes Essen vom Straßenrand" heute um 19:40 Uhr nicht sehen? Werfen Sie doch mal einen Blick in die Arte-Mediathek. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. Eine Wiederholung im TV wird es bei Arte vorerst nicht geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online in der Mediathek vor. Leider gilt das nicht für alle Sendungen.

"Re: Wildes Essen vom Straßenrand" heute im TV: Alle Infos nochmal auf einen Blick

Datum: 05.11.2024 (Erstausstrahlung)

Bei: Arte

Thema: "Reportagemagazin"

Produktionsjahr: 2024

Länge: 35 Minuten (Von 19:40 bis 20:15 Uhr)

In HD: Ja

Weitere Folgen von "Re: Wildes Essen vom Straßenrand" im TV

Wann und wo sie weitere Episoden von "Re: Wildes Essen vom Straßenrand" im TV sehen können, erfahren Sie hier:

Die Angaben zu Staffel und der Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Nomenklatur in den offiziellen Episodenguides abweichen.