Wann und wo Sie die Wiederholung des Reise-und Kochmagazins "Zu Tisch ? in Flandern" vom Montag (30.09.2024) schauen können, ob im Fernsehen oder auch digital in der Mediathek, erfahren Sie hier.
Sie haben das Reise-und Kochmagazin bei 3sat nicht sehen können und wollen die Folge 91 ("Flandern") aber noch sehen? Schauen Sie doch mal in der 3sat-Mediathek vorbei. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Doch leider gilt das nicht für alle Sendungen. Eine Wiederholung im linearen TV wird es bei 3sat in der nächsten Zeit leider nicht geben.
"Zu Tisch ? in Flandern" im TV: Darum geht es in "Flandern"
Mit "Zu Tisch in ?" geht es diesmal vom belgischen Atlantikstrand Oostduinkerkes hinaus aufs Meer zum Garnelenfischen. Und zwar nicht etwa mit einem Fischerboot, sondern mit dem Pferd! Eddy D?Hulster ist einer der zehn letzten Pferdefischer, die die Leckerbissen aus dem Wasser holen. Ob Suppe, Kroketten, Omelette oder typische Pferdefischermahlzeiten wie Aal oder Seezunge: Das Meer bestimmt den Speiseplan an der belgischen Atlantikküste. Seit 40 Jahren reitet Eddy D?Hulster fast jeden Tag aufs Meer hinaus, zum Garnelenfischen. Er fischt noch auf traditionelle Art, mit Pferden und Schleppnetz, wie man es in Oostduinkerke an der belgischen Atlantikküste seit mehr als 100 Jahren macht: Bei ruhigem Wasser hat es etwas Malerisches, doch Eddy ist die stürmische See lieber, auch wenn es dann sehr kalt und ungemütlich werden kann. Dann lohnt sich das Garnelenfischen, denn der Sturm spült die kleinen Tiere aus den Weiten der Nordsee an den flachen Strand. Heute sind die Fischer zu Pferd nur noch in Oostduinkerke zu sehen. Dort ist das gleichmäßig abfallende Sandufer ideal für die Garnelen, und auch den Touristen gefällt es. "Es ist ein bisschen zur Folklore geworden", meint Eddy. "Aber wenn es morgen hier keine Garnelen mehr gibt, dann ist Schluss damit." Aus den Garnelen, die Johan und Dominique mitbringen, macht Johans Frau am liebsten Suppe, Kroketten oder Omelette. "Es gibt nichts Besseres als Garnelen frisch aus dem Meer", schwärmt sie. Auch Eddy, Johan und die anderen Pferdefischer haben sich noch nicht satt gegessen an ihren kleinen grauen Nordseegarnelen. Typisch flämisch ist natürlich die Pferdefischer-Mahlzeit: kleine gebratene Seezungen mit kräftigem Salat. Oder noch typischer: Aal in grünen Kräutern. Wobei es darauf ankommt, dass die Kräuter wirklich frisch sind und dass sie trotzdem den Geschmack des Aales nicht überdecken. (Quelle: 3sat, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
Alle Infos zu "Zu Tisch ? in Flandern" im TV auf einen Blick
Folge: 91 ("Flandern")
Thema: Reise-und Kochmagazin
Bei: 3sat
Produktionsjahr: 2008
Länge: 27 Minuten
In HD: Ja
Alle Sendetermine von "Zu Tisch ? in Flandern" im TV
Wann und wo Sie die nächsten Folgen von "Zu Tisch ? in Flandern" sehen können, lesen Sie hier:
| Titel der Folge(n) | Folge | Datum | Uhrzeit | Sender | Dauer |
|---|---|---|---|---|---|
| der Wienerwald | 0 | 05.10.2024 | 10:55 Uhr | Arte | 25 Minuten |
| Mosel - Deutschland | 0 | 06.10.2024 | 18:40 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| In Nord-Pas-de-Calais | 0 | 07.10.2024 | 11:50 Uhr | 3sat | 25 Minuten |
| Mosel - Deutschland | 0 | 12.10.2024 | 11:15 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| Garfagnana - Italien | 0 | 13.10.2024 | 18:40 Uhr | Arte | 30 Minuten |
| der Wienerwald | 0 | 14.10.2024 | 11:30 Uhr | Arte | 40 Minuten |
(Die Angaben zur Staffel- und zur Folgennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in offiziellen Episodenguides abweichen)