Heute, am 20.01.2025, gibt es das Reise-und Kochmagazin "Zu Tisch ? im Schweizer Jura" im TV zu sehen. Alle Infos zur heutigen Sendung, zum Livestream und der Wiederholung von "im Schweizer Jura" lesen Sie hier. Außerdem die nächsten TV-Termine von "Zu Tisch ? im Schweizer Jura" in der Übersicht. Für alle, die lieber digital fernsehen: 3sat bietet online auch einen Livestream an.
"Zu Tisch ? im Schweizer Jura" heute im Fernsehen und Live-Stream mit "im Schweizer Jura"
Auf den kargen Böden der Täler des Juras gedeiht der Wermut. Aus der bitteren Pflanze wird dort seit über 200 Jahren Absinth gebrannt. Das Getränk wurde Ende des 19. Jahrhunderts zu einer Modedroge der Boheme und nicht selten in gesundheitsgefährdenden Mengen konsumiert. Das hatte zur Konsequenz, dass die Herstellung und der Verkauf in Frankreich und in der Schweiz verboten wurden. Man mutmaßte damals, Absinth würde Wahnsinn und Blindheit hervorrufen. Doch nicht der Wermut macht den Absinth gefährlich, sondern sein hoher Alkoholgehalt. Seit wenigen Jahren sind die Herstellung und der Konsum von Absinth wieder erlaubt. Mit der Legalisierung eröffnete Francis Martin eine eigene kleine Brennerei. Jetzt übernimmt sein Sohn Philippe das Geschäft. Er versucht, mit einer neuen Absinth-Kreation den Erfolg des Vaters fortzuführen. Doch Absinth ist nicht allein zum Trinken da: Mit ihm lassen sich zahlreiche Gerichte wie Forellen, Eissoufflés oder Würstchen verfeinern. Dabei spielt der Alkoholgehalt weniger eine Rolle als die verschiedenen stark aromatischen Kräuter, die im Absinth verwendet werden. Auch zum traditionellen Schweizer Käsefondue passt der Absinth. Er verleiht ihm einen kräftigen, aromatischen Geschmack. "Zu Tisch in ?" führt in die Regionen Europas und zeigt die Zubereitung traditioneller Gerichte. Die Küchenkultur europäischer Landschaften offenbart ihren Reichtum und weckt Verständnis für eine vielleicht fremde Lebensart.
Wiederholung von "Zu Tisch ? im Schweizer Jura" "im Schweizer Jura" online in der 3sat-Mediathek 3sat und im TV
Sie können "Zu Tisch ? im Schweizer Jura" heute um 11:50 Uhr nicht sehen? Schauen Sie doch einfach mal in der 3sat-Mediathek vorbei. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum streamen. Bei 3sat im TV wird es vorerst keine Wiederholung geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung online vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen.
"Zu Tisch ? im Schweizer Jura" im TV: Alle und Infos auf einen Blick
Datum: 20.01.2025
Bei: 3sat
Folge: 184 ("im Schweizer Jura")
FSK: Ab 6 Jahren freigegeben
Thema: "Reise-und Kochmagazin"
Produktionsjahr: 2016
Länge: 25 Minuten (Von 11:50 bis 12:15 Uhr)
In HD: Ja
Weitere Folgen von "Zu Tisch ? im Schweizer Jura" im TV
Wann und wo sie weitere Episoden von "Zu Tisch ? im Schweizer Jura" im Fernsehen sehen können, erfahren Sie hier:
| Titel der Folge(n) | Staffel | Folge | Datum | Uhrzeit | Sender | Dauer |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kalabrien, Italien | 8 | 24.01.2025 | 02:25 Uhr | Arte | 25 Minuten | |
| Guernsey, Britische Inseln | 9 | 24.01.2025 | 11:55 Uhr | Arte | 35 Minuten | |
| Nordschweden | 209 | 25.01.2025 | 09:55 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Kleinwalsertal, Österreich | 1 | 26.01.2025 | 18:40 Uhr | Arte | 30 Minuten | |
| Guernsey, Britische Inseln | 9 | 27.01.2025 | 06:45 Uhr | Arte | 35 Minuten | |
| im Donau-Delta | 175 | 27.01.2025 | 11:50 Uhr | 3sat | 25 Minuten | |
| Vojvodina, Serbien | 3 | 31.01.2025 | 11:55 Uhr | Arte | 35 Minuten | |
| Kleinwalsertal, Österreich | 1 | 01.02.2025 | 10:55 Uhr | Arte | 30 Minuten |
Die Angaben zu Staffel und der Folgennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Nomenklatur in den offiziellen Episodenguides abweichen.